Tábua de Sushi Kyoto
Lave bem o arroz em água corrente até que fique transparente. Passo 2. Coloque ao lume uma panela com água e acrescente o arroz. Deixe levantar fervura e coza 10 minutos ou até que absorva toda a água. Retire do lume e deixe arrefecer. Passo 3. Num tacho, aqueça o vinagre de arroz com o sal, a alga kombu e o açúcar.
Tábua para Servir Sushi 21cm
Pegue a alga e, com o lado brilhoso para baixo, coloque em uma tábua de madeira. Despeje uma quantidade de arroz por cima dela, depois ponha o peixe e comece a enrolar feito um rocambole. Depois de tudo enrolado, corte em fatias com aproximadamente um dedo de espessura.
Tábua Gourmet de Servir Sushi e Petiscos Pinus Elo7
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TÁBUA PARA SUSHI DE MADEIRA TECA
Sushi simples 2 xícaras de arroz japonês. 3 xícaras de água gelada. 1/4 xícara de vinagre de arroz. ¼ xícara de açúcar refinado. 1 colher de chá de sal. 1 pacote de nori (folhas de alga marinha) não temperado. Legumes picados. Peixes ou frutos do mar fatiados. Gengibre em conversa (opcional). Wasabi (opcional). Faz 5 a 6 unidades. Parte 1
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1. Deba-bocho: serve para limpar peixes inteiros; 2. Usuba-bocho: usada para descascar os vegetais e cortar pepino em lascas mais finas; 3. Yanagiba-bocho: é ideal para cortar peixes sem espinhas. 2. Pedra afiadora de faca Com o uso, as facas vão perdendo o fio. Mas não é preciso comprar novas, basta investir em uma pedra para afiá-las.
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